品茗中得一份耐心靜心

2019-03-21

      茶是種健康修心的生活方式,懂不懂茶不重要,每天開心的喝茶才重要!盧梭曾經說過:生活過得最有意義的人,不是那些年歲最大的人,而是對生活最有感受的人。靜心感受一杯茶,品味得越用心,就能了解得越透徹有境界。

      茶氛圍,茶室布置得好最容易讓人感受到茶味道,而其中器具是核心的儀式。唐代陸羽創制的茶器有二十八式,宋代審安老人有十二種茶器,現代茶席則更富有燒水壺、泡茶器、品茗杯、聞香杯等,不同的材質器形,它們各為一體,又相宜得章。老喝茶人可以從這只壺、那只杯的關系中,在心里慢慢勾畫出將要喝到茶的性格和味道。泡茶人對器皿的取舍尺度,從要沖的茶品、所用沖泡手法來考量,進一步還要感知季節、時辰這些因素對茶的影響,最終呈現出一席茶。

       茶之聲,燒水鳴壺,注水溫杯、投茶入壺、出湯入杯,淅瀝水聲和器皿碰撞的聲響,如果靜下心來,就會聽到茶席上全然不同的情緒,隱約而細微,但是卻讓人清晰探尋到最無可隱匿的內心。

       品茶味,“飲茶以客少為貴,眾則喧,喧則雅趣乏矣。獨啜曰幽,二客曰勝,三四曰趣,五六曰泛……”思量許久,其中的深意并非以人數的多寡來斷定喝茶雅與俗,避免嘈雜喧囂回歸內心的寧靜和淡薄才是喝茶的本意。得一杯茶是不容易的,從采摘茶葉到茶桌,大大小小要經歷至少十幾道工序。茶的風格多樣,差別不僅體現在制作工藝上,很多都需要歲月的沉淀。正如茶非一日而成,泡茶也要一泡、兩泡、三泡......茶味才出的來,回味才歷久彌新。

       常會遇到一些朋友,提及茶總說:自己不懂,即便是喝茶,也是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛,其實懂不懂茶對大多數人來說不那么重要。如果喝了某個茶感覺還不錯,能接著喝下去就足夠了。

      茶,不是功課,不是束縛,不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受,本著享受和放松的心態去喝茶,暫時不必想著去弄懂它,反而會越喝越懂。要是一開始就認定自己不懂,對茶有陌生感,豈不是越來越不懂?

       或許你認為,那些每天和茶打交道的人,或者那些一開口就很專業的人,肯定很懂茶。可真正追問起來,大多都會說自己只是與茶歲月浸潤久了,略知一二。茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的風格優點,懂與不懂沒那么重要。廈門格遠茶藝師培訓小編認為,茶中自有一份靜,其實懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。品茗中得一份耐心靜心。


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